Torta Salgada de Liquidificador (Feita na Mão)

Name: Torta Salgada de Liquidificador (Feita na Mão)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 fatias
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1 e 1/2 xícara leite integral; 1/2 xícara creme de leite; 1 xícara queijo ralado; 1 colher de chá sal; 1 xícara óleo; 1 colher de sopa tempero pronto (Guedes ou similar); 2 xícaras farinha de trigo; 1 colher de sopa fermento em pó; a gosto tomate fatiado; a gosto mussarela; a gosto presunto; a gosto requeijão cremoso; a gosto orégano; a gosto manteiga; a gosto farinha de trigo; a gosto queijo ralado grosso

Torta salgada fofa e fácil, feita na mão sem precisar de liquidificador, com recheio de tomate, mussarela, presunto e requeijão.

por Fernanda Campos · 27 de maio de 2026

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Veja como fazer

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Essa torta salgada é daquelas receitas que a gente faz quando bate aquela vontade de comer algo gostoso e não quer complicar a vida. Fofa, quentinha e de recheio generoso — é o tipo de prato que some rapidinho da mesa.

O segredo dessa massa é que você não precisa do liquidificador: tudo é feito na mão, numa tigela, num instante. Mistura, recheio, forno. Simples assim.

E o melhor de tudo? Você pode usar o recheio que tiver na geladeira. Sobrou vinagrete do churrasco de domingo? Vai dentro. Tem um pedacinho de carne moída ou frango desfiado? Perfeito também. A sugestão clássica — tomate, mussarela, presunto e requeijão — é sempre um sucesso, mas a torta aceita qualquer carinho que você tiver para colocar nela.

Faça, espere aqueles 15 minutinhos de paciência antes de cortar, e aproveite cada fatia quentinha.

Perguntas frequentes

Posso fazer essa torta no liquidificador?

Sim! Você pode bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto a farinha de trigo. A farinha deve ser incorporada à mão depois, para a massa ficar mais fofinha e não embatumada.

Qual recheio posso usar?

Qualquer recheio que você tiver na geladeira funciona: carne moída temperada, frango desfiado, atum, legumes refogados, vinagrete que sobrou do churrasco. A sugestão da receita é a clássica: tomate, mussarela, presunto e requeijão.

Posso substituir o creme de leite?

Sim. Se não tiver creme de leite, complete a quantidade até 2 xícaras totais de leite integral. A torta vai ficar um pouco menos cremosa, mas ainda gostosa.

Por que preciso esperar antes de cortar?

Logo que sai do forno, o recheio ainda está bem mole e a torta pode desmontar ao ser cortada. Esperando uns 15 minutos ela firma, fica firme e as fatias saem lindas.

Posso usar outra forma além da de 24 cm?

Sim, pode usar a forma que tiver em casa: alumínio, antiaderente ou pirex. Quanto menor a forma, mais alta a torta vai ficar.